Prodotto presso la distilleria Cameronbridge di Edinburgo, il Jinzu Gin è di ispirazione giapponese. Dai profumi e dagli aromi delle botaniche particolari usate nell'elaborazione: yuzu- un agrume che sa di arancia e mandarino - fiori di ciliegio e sakè (che gli conferisce una cremosità unica), oltre alle classiche bacche di ginepro, coriandolo e angelica.

Il gusto è delicato floreale con un finale morbido e fruttato.

Una curiosità: il nome deriva dal fiume Jinzu, che nasce sul Monte Kaore e sfocia nella baia di Toyama.