Vino di colore giallo paglierino scarico, brillante e vivace con spuma abbondante e perlage fine ed elegante. All’olfatto sprigiona delicati profumi di mela Golden e aromi speziati. In bocca è secco, morbido e di carattere.

Abbinamenti gastronomici : ottimo come aperitivo. Piacevole con leggeri e freschi antipasti estivi, crudités di verdura e pesce e insalate.

Canevel Spumanti nasce nel 1979, fondata da Mario Caramel, riconosciuto esperto ed estimatore del settore.

Nel dialetto locale “Canevel” significa piccola cantina, dove custodire i vini migliori, i segreti e le tradizioni.

Proprietaria di 26 ettari di terreni selezionati in zona Valdobbiadene Superiore Docg, Canevel è una realtà rara per Valdobbiadene, dedita all’intera filiera produttiva: dalla coltivazione dell’uva alla vinificazione e spumantizzazione. Produrre spumanti di eccellenza in Valdobbiadene, punta di diamante nella produzione del Prosecco, è la mission aziendale.

Dal settembre del 2016 Canevel fa parte di gruppo Masi, leader nella produzione di Amarone e di altri vini di eccellenza delle Venezie.

Carlo Caramel rimane come azionista, in rappresentanza della famiglia del fondatore, testimone dei valori alla base del marchio Canevel.