Dalle colline della zona DOC Breganze, vulcaniche e tufacee, nasce l’uva Vespaiola. Il vino dopo la vendemmia viene macerato a freddo per due giorni e lasciato a riposare per quattro mesi in vasche di acciaio.

Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso un profumo netto e intenso con note floreali piuttosto spiccate, caratteristico del vitigno secco e pieno; di buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica.

Abbinamento gastronomico locale con il “baccalà alla vicentina” o gli “asparagi bianchi alla bassanese” ma in generale con i piatti a base di pesce o di verdure grigliate

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo. Le colline di Breganze offrono un terreno ideale per varietà di uve come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tai e Vespaiolo e permettono di ricavare vini di elevata qualità.

L’attività ha inizio nel 1947 grazie all’impegno ed alla volontà di Giovanni Maculan e negli anni passa nelle mani di Fausto Maculan che, con caparbietà ed immensa passione, l’ha portata alla realtà attuale. Dal 2007 le figlie Angela e Maria Vittoria hanno affiancato con entusiasmo il padre nella direzione dell’azienda.

L’azienda coltiva circa 40 ettari con viti e ulivi e controlla direttamente una trentina di viticoltori selezionati. La cantina si trova nel centro storico di Breganze ed è il teatro del meraviglioso matrimonio fra l’antica tradizione e la più innovata tecnica enologica. Questo permette di produrre grandi vini, apprezzati in tutto il mondo.