• Vinificazione: L'uva vendemmiata a mano viene diraspata e pigiata sofficemente e subito raffreddata a 12°C per preservarne gli aromi. Il mosto ottenuto viene lasciato sedimentare per pulirlo dalle fecce grossolane e poi messo in fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16°C. Finita la fermentazione viene travasato in vasche per l'affinamento.

• Epoca di vendemmia: Fine Settembre

• Note di degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esalta sentori inconfondibili derivati dal vitigno stesso, aromaticità fruttata e floreale su sfondo soffusamente minerale, morbido e fresco con una buona scia sapida e finale agrumato va accompagnato a carni bianche e pesce nobile.

L'Agriturismo, Cantina, Enoteca "Sengiari" si trova nei Colli Euganei, in località Tramonte, posizione geografica già di per sè segno chiaro dell'altissima vocazione vitivinicola.
Tramonte significa "tra i tre monti" denominati Boscalbò, Lonzina e Sengiari. L'Azienda Sengiari è posta sulla sommità di quest'ultimo colle da cui prende il nome, "habitat" ideale per coltivare la vite. Di non trascurabile bellezza è la terrazza estiva dell'agriturismo da cui si può godere di un panorama esteso e suggestivo che si estende dalle pendici del colle, sino a spaziare su Abano e Montegrotto Terme poggiandosi sul profilo di Padova all'orizzonte. La famiglia Dainese, che da tre generazioni coltiva la vite, si occupa della conduzione dell'Azienda e dedica tempo, amore e attente cure alla produzione di vini tipici dei Colli Euganei.