Vino di colore viola intensissimo. All’olfatto ha un grande profumo varietale: piccoli frutti, soprattutto ciliegia marasca, mora, ribes che si integra a note speziate: vaniglia, caffè e cacao. In bocca è caldo, dolce, molto strutturato e di grande armonia.

Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.

È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia.

Dopo 8/10 mesi, ottenuto l’illimpidimento, si imbottiglia.

Abbinamenti gastronomici: vino da cioccolata, da dolci a base di cioccolato o caffè, ottimo sulle fragole. Ideale da conversazione serale o leggendo un libro.

L’Azienda Agricola Pojer e Sandri nasce nel 1975 da due giovani, due ettari,  tra la Valle dell’Adige e la Valle di Cembra, precisamente sulla collina di Faedo. Poche risorse, qualche idea, molto coraggio, un sogno.

La lunga irradiazione solare dei vigneti, il tipo di terreno e l’Ora del Garda, che assicura una mite ventilazione durante le calde giornate estive, regalano una straordinaria unicità a questo luogo e lo rendono straordinariamente vocato alla viticoltura.

Nascono a Faedo la maggior parte dei vini Classici dell’Azienda Agricola Pojer e Sandri: dalla Nosiola al Traminer, dal Müller al Pinot Nero, dal Sauvignon al Vin dei Molini e anche le due riserve più importanti: il Bianco Faye e il Rosso Faye.