Vino di colore rosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato.All’ olfatto è un trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità. Al gusto si rivela cremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.

Premacerazione a freddo a 12°C per 30 ore. La temperatura massima di fermentazione è di 26°- 28°C in tini di legno per 15 - 20 giorni. Matura per 24 mesi in botte grande.

L’affinamento è di minimo 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Forte dell’esperienza enologica di tre generazioni, la famiglia Lunelli sceglie di coltivare fino in fondo la passione per l’eccellenza vitivinicola affiancando ai successi conseguiti con il Trentodoc Ferrari una collezione di vini fermi di alta qualità, espressione di tre cantine in altrettante regioni italiane: Tenuta Margon in Trentino, Tenuta Podernovo in Toscana e Tenuta Castelbuono in Umbria.