Vino di colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Il bouquet è evidenziato da meravigliosi aromi di frutta, frutti di bosco e amarena. Un vino dalla forte personalità, caratterizzato da un sapore deciso e una persistenza aromatica sul lungo finale.

La fermentazione avviene in vinificatori orizzontali per 4 giorni a temperatura controllata di 28°C. Affina in vasche d’acciaio per 4 mesi, usando la tecnica della micro ossigenazione per 30 giorni. Dopo l’imbottigliamento, il vino subisce 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Abbinamenti gastronomici : ottimo vino da tutto pasto. Piatti a base di carni rosse.

L'Azienda Vitivinicola Parco del Venda coltiva circa 50 Ha di vigneto, tutti situati nella zona Doc del Parco Regionale dei Colli Euganei, fra i comuni di Vo', Cinto Euganeo e Galzignano Terme.

La qualita' dei vini comincia nel vigneto, seguito con attenzione e cura, sin dalle prime fasi della potatura, viene poi praticato il diradamento selettivo delle uve che consente di migliorare ulteriormente i vini.

Il ciclo produttivo avviene esclusivamente nella cantina, compreso l'imbottigliamento dei vini spumanti.