Vino dal colore rosso rubino brillante. All’olfatto spiccano note fruttate di mora e marasca, e note speziate.In bocca sono presenti tannini vellutati e una lunga persistenza.

La fermentazione avviene in vinificatori orizzontali per 4 giorni a temperatura controllata di 28°C. Affina in vasche di acciaio per 4 mesi aiutato da un processo di macro ossigenazione per 2 giorni. Dopo l’imbottigliamento il vino affina per altri 2 mesi in bottiglia.

Abbinamenti gastronomici : piatti strutturati a base di carne rossa. Vino da meditazione.

L'Azienda Vitivinicola Parco del Venda coltiva circa 50 Ha di vigneto, tutti situati nella zona Doc del Parco Regionale dei Colli Euganei, fra i comuni di Vo', Cinto Euganeo e Galzignano Terme.

La qualita' dei vini comincia nel vigneto, seguito con attenzione e cura, sin dalle prime fasi della potatura, viene poi praticato il diradamento selettivo delle uve che consente di migliorare ulteriormente i vini.

Il ciclo produttivo avviene esclusivamente nella cantina, compreso l'imbottigliamento dei vini spumanti.