Vino dei colore rosso rubino – granato. All’olfatto sprigiona note fruttate di ciliegia, prugna, ribes nero, mora di gelso. In bocca è fruttato, predominano sentori di mora, mirtillo e ribes nero. Di lunga e piacevole persistenza.

La fermentazione e la macerazione avviene in vasche di cemento vetrificate e cisterne acciaio inox per 18-20 giorni a un massimo di 30°. Affina 24 mesi in acciaio inox, prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti gastronomici : grigliate di carne, formaggi stagionati.

L’Azienda Il Filò delle Vigne è ubicata nel Comune di Baone (PD), a sud-est e a sud-ovest del Monte Cecilia, nel “cuore” del Parco Naturale Regionale dei Colli Euganei. Il Filò delle Vigne si trova ad un altitudine di 50-200 m s.l.m.. I terreni sono pietrosi a scaglia bianca, calcarei, di origine sedimentaria e trasmettono per la loro composizione fisico-minerale all’uva e, quindi, al vino particolari elementi di sapidità.

Sull’area dove sono coltivati i vigneti, insiste un orizzonte climatico più caldo rispetto ad altri versanti del Colli – tra il clima mediterraneo e sub mediterraneo – dando così origine a un particolare microclima con una accentuata assolazione rispetto alla zona a nord degli Euganei.

La posizione del Filò delle Vigne fa sì che sia l’Azienda Vinicola più a sud di tutti i Colli Euganei. Detta peculiarità contribuisce assai significativamente alla produzione di vini (soprattutto i rossi) di esclusiva ed elevata caratterizzazione qualitativa in termini di colore, profumi, sapori, struttura, armonia, piacevolezza.