Vino dal colore rosso rubino intenso. All’olfatto sprigiona note fruttate di fragole e more, speziate di di pepe verde, radice di liquirizia e note floreali di viola. Al palato si presenta avvolgente con un’importante e piacevole tannicità. Vino di corpo e di buona struttura.

Maturazione in rovere di grande dimensione per 12 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Abbinamenti gastronomici: ottimo con bolliti, brasati di carni grasse, e con tutte quelle pietanze che offrano grande ricchezza in gusto e sapidità.

Il Dominio di Bagnoli è una proprietà unica nel suo genere, 1000 anni di storia vivono e si conservano ancor oggi tra le sue mura.

La prima attività del Dominio è da sempre stata agricola e risale al 954 d.c.

Fu il duca longobardo Amerigo a donare il “Dominium” alla Curia di Padova che vi insediò una confraternita di monaci Benedettini. Queste terre furono così bonificate e coltivate, tra il X e il XIII secolo vennero realizzate le attuali Cantine, i granai ed i magazzini, la corte ed il Brolo.

Nel 1656 i conti Widmann diventarono proprietari della tenuta e costruirono sulle fondamenta dell’antica Abbazia uno dei più grandi complessi monumentali del Veneto.

La proprietà fondiaria del Dominio si estende su una superficie di 600 ettari, una delle più grandi Aziende Agricole della provincia di Padova.

L’Azienda produce vino, riso, grano, granoturco, soia, bietole ed alleva più di 1.500 bovini da ingrasso di razza pregiata “Charolais”ed “Aubrac”.

È inoltre impegnata nella produzione di energia da fonti rinnovabili grazie al moderno impianto a biogas.

Nelle storiche cantine si vinifica il celebrato Friularo DOCG oltre ad altre uve provenienti dai vigneti dell’Azienda.